Comentarios en
🍅 Mermelada de tomate 🍅
@tesa.cuina @tesa_cuina
Gracias por tu “ketchup “! Nunca lo había pensado! Pero.. que proporción de azúcar usas? Muchas gracias!! @isacook003
Isa @isacook003
@tesa_cuina En mi receta imaginada, después de leer los ingredientes de lo que lleva una ketchup, uso ½litro de salsa de tomate, 50cc de vinagre (de manzana o de alcohol), 2 cucharadas generosas de miel y 200g de azúcar. También le puedes agregar unas gotas de salsa picante tipo mexicana, pero eso es a gusto. Y con la sal, se prueba con 5g. Cuando esté fría, se vuelve a probar porque se amalgaman y se asientan los sabores. También se puede hervir con unas hojas de laurel. Se puede agregar coriandro o eneldo... hasta ahí TODOS mis tips... en algún momento la subiré a la comunidad 😂😂
