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Rosquitos sanjuaninos
adrianalbareti @cook_1308930
Hola, se puede reemplazar el azúcar x miel? Cómo sería la proporción?
ludmila 🍽️🔪 @Mardulce
@cook_1308930 siempre la cantidad de azucar debe ser la misma, es decir 200gramos de miel, o azúcar común, o mascabo, rubia también puede ser pero la proporción es la misma...en el caso de utilizar edulcorante en polvo (en este ejemplo) es cuando realmente cambia la proporción y aca estamos hablando que para 200gr de azucar necitaremos entre 8 y 10 gramos de edulcorante en polvo.
ludmila 🍽️🔪 @Mardulce
Depende el tamaño que vos le des, pero los de mi foto me salen 3 con un kilo
Erica Analia Barrera @cook_14233860
Hola los hice el domingo me salieron riquísimo , no subo foto por que no quedó nada . Gracias por la receta
ludmila 🍽️🔪 @Mardulce
Que bueno me alegro que la receta le haya gustado...la foto para la próxima ☺️ seguro la vuelve a repetir.
Paula Agüero @cook_17655719
Holaa a mi se me abría la masa porque la hacia como chorizos y se me iba saliendo la masa . Porque pasa eso?
ludmila 🍽️🔪 @Mardulce
Puede ser porque le falta que sea mas homogénea, tal vez que con un poco de amasado lo resulvas
ludmila 🍽️🔪 @Mardulce
Depende el tamaño que le des con tus propias manos a mi salen de esos tamaños como el de la foto con 1 kilo de harina 4 docenas
Meli Albornoz @cook_17745432
Hola , se puede reemplazar el jugo de naranja/limón , por agua o leche ? Gracias
Roci Marchetti @cook_24469987
que tengo que hacer para que no se me pongan duros con el tiempo(??
ivan molina @cook_24621413
para q no se te pongan duros... la masa no te tiene quedar muy seca.(que no se pase de harina ) la textura tiene q ser semi pegajosa (que no se quede pegada a tu mano)
tener la masa cruda lo menos posible al aire una vez echos dejar enfriar y luego ponerlos en una bolsa (cero contacto con el aire) espero q te sirva
tener la masa cruda lo menos posible al aire una vez echos dejar enfriar y luego ponerlos en una bolsa (cero contacto con el aire) espero q te sirva
ludmila 🍽️🔪 @Mardulce
Es una masa que al cabo de unos días si no se consumen quedan duros, eso se debe porque están hechos con aceite y no con manteca, también hay que tener en cuenta que de por sí son sequitos y si no se consumen en 4 o 5 días quedan como piedra.
Eso sí no te olvides de que al sacarlos del horno inmediatamente debes pasarlo por leche y azúcar esa capa hará que conservé un poco más su humedad. Suerte y contame qué tal salen la próxima con esos tips
Eso sí no te olvides de que al sacarlos del horno inmediatamente debes pasarlo por leche y azúcar esa capa hará que conservé un poco más su humedad. Suerte y contame qué tal salen la próxima con esos tips
Elena Echenique @elenaechenique7
Si es mucha la cantidad que me quedó, suelo ponerlos en el Freezer.
Los saco del horno, dejo que se enfríen y no les pongo azúcar. Lo meto en el freezer en una bolsa bien hermética o bien cerrada. Cuando quiero comerlos los saco y los mojo con agua y derecho al horno. Salen como recién hechos, es ahí donde le pongo leche y azúcar.
Está táctica la hago con el pan también. Funciona espectacular!!
Los saco del horno, dejo que se enfríen y no les pongo azúcar. Lo meto en el freezer en una bolsa bien hermética o bien cerrada. Cuando quiero comerlos los saco y los mojo con agua y derecho al horno. Salen como recién hechos, es ahí donde le pongo leche y azúcar.
Está táctica la hago con el pan también. Funciona espectacular!!
ivan molina @cook_24621413
hay veses que cuando los hago el sabor final de los rosquitos es amargo.. por que se debe esto y como evitarlo
ludmila 🍽️🔪 @Mardulce
Esto puede pasar por una razón. Cuando rallamos la cáscara de naranja o limón debe ser solamente la parte de color de la cascara no hay que sobre pasarse en cuanto al rallado porque la parte blanca de la misma aporta amargor.
A su vez el zumo de limón o naranja Aveces puede quedar amargó y eso también aporta amargor en la preparación.
Lo de la ralladura es importante tenerlo en cuenta para cualquier receta que realices porque sino siempre va a quedar amargó.
A su vez el zumo de limón o naranja Aveces puede quedar amargó y eso también aporta amargor en la preparación.
Lo de la ralladura es importante tenerlo en cuenta para cualquier receta que realices porque sino siempre va a quedar amargó.
Cris Portillo Morales @crisportillo2
buenas tardes salieron , riquísimos. se puede forzar la masa ?
ludmila 🍽️🔪 @Mardulce
Forzar ? Perdon me habras querido decir frizzar ? Con respecto a eso si claro y como mucho un mes en algún envase hermetico asi no toma ni sabor ni olor
Clara Garcia @cook_28210555
Qué tengo que hacer para que queden lisos? Me quedan como granulados
Elena Echenique @elenaechenique7
La masa queda granosa cuando ya están cocidas. Cuando la hacés no
ludmila 🍽️🔪 @Mardulce
Lo ideal sería que sí, de girasol o maiz en todos caso porque de oliva le va aportar un sabor diferente
Delfina Calivar @cook_29306611
Hola , mira se puede cambiar el jugo de los citricos por el vino blanco o no y cuanto seria aproximadamente
ludmila 🍽️🔪 @Mardulce
Si claro podes agregarle pero no remplazarlo porque lleva bastante y sería mucha la cantidad.
ludmila 🍽️🔪 @Mardulce
@cook_23291229 no pasa nada con lo que vos le agregues a la receta... Coñac le va a portar un gran sabor, y es vino dulce en lo posible oporto
ludmila 🍽️🔪 @Mardulce
@Camilapizarro hola como estas, como poder se puede no sabría si le aporta mas acided o no, pero no creo que te quede mal... Después contame como te quedo
Guille Sepúlveda @guillu08
Hola buenas tardes, queria saber si no hay problema si solo pongo 1 huevo. Gracias👍
ludmila 🍽️🔪 @Mardulce
@@guillu08 el huevo te ayuda a ligar, deberias bajar a la mitad las proporciones en todo caso porque te costaría mucho mas unir la masa.
ludmila 🍽️🔪 @Mardulce
@Nachituuu98 es increíble espero que sea como lo que te imaginas o en algún momento comiste.
