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Risotto langostinos y champiñones
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Esta tengo que probarla amigo!! me gusta la combinación. Un saludo
lourdes zarba @cook_12179193
El arroz cuando lo agregro tiene q estar hecho o se hace con el caldo?
Pablo Daniel Peña @lodedory
Lo sofreis unos minutos en crudo y agregas un poco de caldo y vas revolviendo en forma de 8, se va ir consumiendo el caldo y vas agregando otro poco y seguís revolviendo, así el arroz va largando el almidón que da la cremosidad al risotto, seguís agregando caldo de a poco y revolviendo hasta q te quede como una cremosidad característica de risotto. Suerte
