Ummu Zahid @cook_2637821
coba ganti dengan tepung sagu merk alini, trus nguleninya juga jgn lama2 (lihat di tips)
fita rakhman @cook_phit
saya belum pernah liat tepung sagu yg merk alini mbak... nanti ya saya coba cari...ok mbak makasih yaaa
Ummu Zahid @cook_2637821
utk membuat pempek lebih bagus memakai tepung sagu merk merbabu,merapi dan alini mbak hasil pempek nya lebih putih,lembut tidak alot.Jgn keliru dgn tepung tapioka.
Ummu Zahid @cook_2637821
Tepung sagu yg beredar di pasaran merk nya seperti yg saya sebutkan di atas.Alini,merapi,dan merbabu.Sedangkan dgn merk cap sagu tani.Sepengetahuan saya adalah merk dagang untuk tepung tapioka
Ummu Zahid @cook_2637821
kualitas no.1.Pengulenan/Pengadukan tepung ke adonan ikan juga mempengaruhi hasil akhirnya mbak.Usahakan pada saat mengaduk tepung jgn kuat2.Pelan2 saja.Dan jgn terlalu lama.
fita rakhman @cook_phit
ok..ok...terimakasih tipsnya...ntar dicoba lagi... sy blm pernah beli tpg sagu seperti yg mbak sebutkan..semoga di kota kecil sata ada hehe...
Ummu Zahid @cook_2637821
Di kota saya juga susah nyari sagu alini.Cuma ada di giant.Akhir2 ini stock nya kosong.Hiks...Hiks.Akhirnya saya subtitute.Pempeknya jadi sich..nggak alot nggak keras.Tp teteup lbh juara pake tepung
Ummu Zahid @cook_2637821
sagu alini.Terima kasih ya mbak sudah mencoba resep pempeknya.Semangat mbak...Coba lagi.In sya Allah kalo udah tau triknya,pempeknya pasti jadi.
