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Rosca de Pascuas rellena de dulce de leche
NOR2222 @cook_1142216
Me pareció estupenda la receta, pero no pude respetar las cantidades de harina. Me quedó muy blanda la masa
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Si el secreto es dejar que se eleve en dos oportunidades y amasar dos veces.
Eliana Ortiz Bustamante @cook_16405027
Hola Silvia como estas?quiero hacer tu reseta pero te quería hacer una Consulta no tengo agua de azahar y levadura fresca no en polvo cuanto le tendria que poner 25 gr estará bien?
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Perdón Eliana que no te conteste. Si esta bien espero te Haya sido útil, aunque tarde.
Eliana Ruiz @cook_17594
me parece que la proporción de materia grasa (100 grs de manteca) y 250 gramos de harina conspiró con que mi masa no leudara adecuadamente
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Hola, está receta es de paciencia ya que requiere su tiempo para leudar. A mí me resulta y la hago todos los años. Aunque he tirada una masa porque la levadura estaba vencida y no me di cuenta. Muchas levaduras secas de guardan en la heladera y yo no lo había hecho.
Eliana Ruiz @cook_17594
muchas gracias por tu pronta respuesta. Paciencia he tenido. estoy cocinando la rosca desde las 9 de la mañana (para "salvarla" la mezcle con un poquito de masa de pan casero que estoy haciendo en simultaneo). Pero ademas...................aunque use dulce de leche repostero............parte del dulce se me escapo cuando la puse al horno :(
