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Budín inglés con frutos secos
Norali @norali
Hola Carina, lo que pasó fue que se cortó la emulsión y por eso queda con esa textura. Es importante lo que explico en el primer paso de tener todo a temperatura ambiente y emulsionar bien. Es difícil, si …y tiene su técnica por su alto contenido de manteca. Te doy un tips para la próxima. Si se corta batí a baño María unos minutos hasta que veas que todo se une y queda como una crema. Ahora no quedará mal, te recomiendo comerlo mañana ya que se asienta más la materia grasa. No te desanimes que te aseguro que una vez que le agarras la mano ya no falla.
