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Tortilla de patatas española
Marieta @maria_marieta
me encanta!!! Son clásicos de casa que no cambio por nada jejeje `qué buena que está!
Pablo Izco @cook_108444828
Si pasas las patatas y la cebolla por la mandolina a grosor mínimo queda mucho mejor, para que se queden más crujientes pero al mezclarse con el huevo un pelín blanditas, pero sin perder el característico crujiente. Recomiendo usar patata nueva de la variedad Monalisa y si a los huevos les echas un chorrito de nata para cocinar, queda más cremoso y suave
