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Bombas de crema (las clásicas del librito de maizena)
Norali @norali
Que delicia !!! que pena no tener un estómago extra en estos momentos jejejeje
Sara Calvo @saracalvo
Supongo que si ... sería la materia grasa .. de todos modos no encuentro mucha diferencia entre mantequilla y manteca 🤔
Vesna Goic Kusanovic @cook_6430011
Es lo mismo. MANTECA Y MANTEQUILLA, según el.país lleva distinto nombre
Eliana Maria @cook_20512483
Una consulta, la harina tiene que ser 0000 o leudante? Gracias!
Sara Calvo @saracalvo
Común nomás .. no uses leudante porque las bombas se inflan por una cuestión química de reacción del agua con el calor del horno 😉
Vesna Goic Kusanovic @cook_6430011
Y por el.buen batido con los huevos, para que entre mucho aire
Julian Jolivet @julianjolivet
se inflan por el polvo de hornear también, que "funciona" como levadura cuando usas harina 0000
Andrea vila @andysanjuanina
es necesario polvo para hornear y la harina puede ser 000.gracias
Sara Calvo @saracalvo
No lleva polvo de hornear ... se inflan por un efecto químico del agua con el calor ... jamás le pongas polvo de hornear ..
si si, no hay problema con él harina 👌🏽 si tenes 000 usa esa
si si, no hay problema con él harina 👌🏽 si tenes 000 usa esa
Sara Calvo @saracalvo
Andrea 🙌🏽 perdón, no leí los ingredientes antes de contestarte ☺️ la receta está compartida tal cual como figura en el librito de maizena de hace años que tengo y es del modo en que siempre las hago y te garantizo que son riquísimas 😉 en cuanto a la harina puede ser 000 👌🏽
Vesna Goic Kusanovic @cook_6430011
Harina de repostería, 4 ceros, pues no necesita tanto gluten como el pan
Sara Calvo @saracalvo
Hola, generalmente uso el Águila baño cobertura que ya viene listo en paquete con pico y solo hay que ablandar a baño María (tenes el que el paquete es coló rosa que es el clásico y sino el paquete marrón creo que es que es la cobertura con leche y este es el que uso porque a mi me gusta más porque queda más blandito, eso es a gusto y podes usar el que vos quieras)
Si no conseguía esos compras chocolate cobertura suelto y lo derretís a baño María suave, pero acá tenes que tener cuidado porque se puede quemar el chocolate
Si no conseguía esos compras chocolate cobertura suelto y lo derretís a baño María suave, pero acá tenes que tener cuidado porque se puede quemar el chocolate
Magali Giordano @cook_25136329
Hola,una pregunta en la crema pastelera en los ingredientes dice 2unidades de huevo y en la receta dice 1, van 2 o 1?
Lautaro Patat @cook_109726897
Debe haber un error pero con 1lts de leche le agregue 1 huevo y maicena y me sigue quedando liquida despues de fria, deberian corregir la receta porque
