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Sopa de berenjenas

Adrian Gutierrez Galvan
Adrian Gutierrez Galvan @adroguti
Pero cómo hacer para que la berenjena no quede amarga y dañe la sopa
Paulette
Paulette @paulette_osorio
no la daña para nada, el hornearla le quita ese amargor. De hecho si alguna vez no haz comido berenjena al horno, solo con aceite de oliva y sal, te lo recomiendo, no queda para nada amarga.
Camila
Camila @cook_16553735
quede loquisima con esta receta la berenjena es una verdura tan poco explotada y jamas hubiese pensado en hacer una cremita como esta, esta en mi lista de hacer si so si!!!