Comentarios en
Carrillera con champiñones y manzana
Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy
Excelente Fer, Que corte es la "carrilera" es cerdo o vacuno? quizas con osobuco salga bueno....
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Hola Dan, la carrillera es el corte que viene de los lados de la cara tanto del cerdo como de la ternera incluso del buey también. Escuchaste alguna vez el dicho que dice "comer a dos carrillos "jejejeje
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
El osobuco también tiene que quedar bueno Dan, pero yo lo haria mejor al brandy entonces.
Sabor a mamá @cook_saboramama63
yo tampoco se lo que es la carrillera, viste que en cada lugar los cortes se llaman distintos...igual... Muy rica se ve!!!
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Carrillera es el corte de los lados de la cara tanto del cerdo, ternera o incluso buey. Es una carne grasa pero guisada de diferentes formas esta riquísima, yo tengo tres o cuatro publicadas.
Sabor a mamá @cook_saboramama63
claro! creo que es lo que aquí decimos quijada, muy rico! gracias.
Blas (Come y Calla) @comeycalla
Hola Fernando soy nuevo por aqui jeje, tiene una pintaza increible!! Me alegra mucho encontrar vecinos!! 😁
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Encantado de ver andaluces por aqui!!nos diras como haces el salmorejo ??. Un saludo😊
Blas (Come y Calla) @comeycalla
Por supuesto, aunque lo siguiente que estoy preparando es el famoso rabo de toro cordobes jeje
José Lorenzo @cookpad271078
Muy buena pinta todo que rico pero como me puedo poner en contacto contigo tengo una duda de un plato que hecho hoy
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Hola Jose Lorenzo, puedes preguntarme por aqui o si prefieres por privado buscame en Facebook por mi nombre Fernando Marchena Silva
José Lorenzo @cookpad271078
Lo he hecho pero algo ha fallado ha salido muy rico pero se me ha desmontado que puedo hacer
