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Fritos de alcachofas
chefmauriziocorti @recetafaciles
Buena receta en italia tenemos un proverbio que dice" incluso una suela de zapato es buena frita" en italiano es asi..." fritta e buona anche una suola di scarpe".Si puedo te voy a dar un consejo....no es necesario hervir las alcachofas, la cortas en 4 gajos la pasa en harina y despues en huevo....freir a unos 170 grados hasta que sea como en tu foto y listo....un abrazo desde Italia
La Cocina de Loli @cook_29131222m
muchisimas gracias por tu consejo, la proxima vez las prepararé así, un abrazo desde Asturias.
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Yo la hiervo un poco, me da la sensación que quedan crudas, sin embargo para el revuelto las pongo sin cocer las dejo que se hagan a fuego lento en el aceite, quedan muy bien, pasa buena tarde CarmetA.
