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Como hacer masa madre
Alejandro Diano @cook_16730689
Todos los días, hasta que la uses toda y sino la podes conservar años y años los que quieras, un ejemplo yo trabaje en una panadería que la masa madre tenía 93 años un ritual alimentarla todos los días
Alejandro Diano @cook_16730689
Silvy se alimenta el tiempo que tu quieras usarla, elemplo la que puse en la foto tiene 4 meses es una masa madre joven pero hay panaderías que tienen masas madre de muchos pero muchos años
Silvy @Silvy65
genial, o sea, que si uso una parte, el resto lo dejo en un frasco, y a diario le agrego la harina y el agua.
Besha dama♡ @cook_15875203
Lo puedo dejar 2 días ???? Xq quiero hacer el pan que hiciste en tus recetas 🤗🤗
Alejandro Diano @cook_16730689
Te conviene dejarla más tiempo por lo menos 4 días, pero podes hacer una masa esponja y echándole levadura y dejándola de un día para otro
Agustina Pontet @cook_9375914
Son 50 gramos o 50 ml ?
Otra consulta, se le agrega si o si todos los días?
Otra más; refrescar que significa?
Otra consulta, se le agrega si o si todos los días?
Otra más; refrescar que significa?
Alejandro Diano @cook_16730689
Agustina son 50g de harina 50g de agua partes iguales, refrescar la masa madre es agregarle harina y agua en partes iguales todos los días
