Bárbara Hertiman @cook_17237520
Hola Manuel, esta receta se me antojo mucho pero me falta un ingrediente, si no tengo piñones, puedo sustituirlo por otro ingrediente?
Manuel @manuesinl
Buenas, al igual que un pesto se puede sustituir con almendras o nueces crudas. Varía un poco el sabor pero es casi inapreciable la diferencia.
Bárbara Hertiman @cook_17237520
Lo hice con pistacho porque era lo único que tenía en casa y se me antojó mucho anoche... las albóndigas me quedaron divinas pero la salsa de zanahorias me quedo muy espesa (casi un puré) y no le quedo bien a las albóndigas. Creo que debería trabajarlo con otras proporciones.
Manuel @manuesinl
quizás mas agua y vino, yo emplee unas 4 zanahorias medianas y una cebolla. a mi quedó un salsa muy suave y dulce, que con el toque de especias las hacían muy agradables. Si coges las proporciones te salen seguro, me alegro que las albóndigas te gustasen, también puedes usar esa carne y hacer mini-hamburguesas.
Bárbara Hertiman @cook_17237520
Gracias! Yo use 3 zanahorias grandes, pero creo que fue mucho en relación al resto... pero ahí vamos probando, como puré no estaba mal 😅
