Cám ơn chị Thế Vy đã cho một công thức rất chi tiết. Mình làm ra sữa uống rất ngon, mọi người đều khen. Có điều ko hiểu sao mình nấu 5 trái mà ra được có 1 lít sữa thôi (mình ko dám cho thêm nước lọc nữa vì sợ loãng vị). Chị Vy "bắt bệnh" giùm mình được không ạ? Mình xin cảm ơn vô cùng!
Nguyen Mup Mup @cook_5256987
Nhìn ngon quá chị ơi. Chị ơi hay là do bắp chị là bắp Mỹ nên khác bắp Việt Nam chất lượng cao hi hi :)))
Thế Vy @cook_2436671
Vậy khi bạn uống, bạn thấy thế nào. Độ đặc ấy? Nếu thấy đặc thì cứ mạnh dạn cho thêm nước. Và độ non già của bắp cũng có phần cho ra sản phẩm nhiều hay ít đấy bạn ạ. (Nếu là bắp non quá, thì mùi sẽ thơm và vị ngọt tự nhiên của sữa có trong bắp. Và bắp đó ít tinh bột. Nếu bạn dùng bắp già sẽ có nhiều tinh bột hơn nhưng sữa sẽ không thơm bằng). Theo kinh nghiệm chọn bắp của mình thì. Bắp hơn non màu của hạt bắp vàng nhạt, hạt thuôn dài(chắc ăn nhất là dùng ngón tay bóp và hạt bắp nó toé sữa ra là đc).
T-Huong LN @cook_5294773
Cám ơn @Thế Vy hồi âm mình. Vụ lựa bắp hay quá, mình không hề biết. Bí kíp này phải ghi lại, để nhớ mới được. Để mai mốt mình chạy ra chợ, mua bắp về mần lại. Cám ơn Vy nhiều!!!
