GENIAL! Primero hice tu receta de helado de sandía y tras dos experiencias te cuento mis variaciones con la tm31. Hago la cantidad en dos tandas y procuro q los trozos sean pequeños, todo a la vez es demasiado para la TM. Las trituro a velocidad 5-6 hasta q no quedan trozos. Cuando tengo ambas tandas las junto en el vaso y con la mariposa añado las claras (montadas en la TM) hasta q está todo homogéneo. Ayudo con la cuchara. Mil gracias, el de sandía fue mi primer éxito con la Thermomix después de una semana.
