Ακριβώς έτσι φτιάχνει την ψαρόσουπα η μαμά μου. Με μπόλικα λιωμένα λαχανικά μέσα για εξτρα γευση.Τη δοκίμασα με κατεψυγμενο βακαλάο κ κοκκινόψαρο, τα οποία έψησα στον ατμό, παράλληλα με τα λαχανικά που βραζαν σε αλλη κατσαρόλα. Έτσι το ψαρι εγινε πεντανοστιμο!!! Φυσικά ανακάτεψα μετά τους ζωμούς, έλιωσα λαχανικά κ λίγο ψάρι κ το πρόσθεσα στη σούπα και αβγοκοψα. Λογω του σελινου κ του κολοκυθιου η σούπα μου βγηκε λιγο πρασινερή, αλλά από γεύση και θαλπωρή ήταν ... διαμάντι!!!Ευχαριστουμε για τις υπερσωστες ποσοτητες κ την αναλυτικη περιγραφη. Και φυσικα για τα tips!!!
