Comentarios en
Guiso de mondongo
Graciela Del Carmen Cribioli @cook_5153093
lo hervir varias veces ,celollas ,zanahoria 1 ,puerro 1 ,pimiento rojo 1 ,Salsa de tomate casera ,,panceta 200g chorizos colorado 2 en rodajas Pallares 200 g .especias a gusto ,vino( según gusto yo blanco ) y poco a poco caldo .Pero es para mañana y lo noto muy aceitoso ,no graso ,Puedo ligar diluyendo un poco de maicena en agua para ocultar la gracitud de la superficie ,sabor MB .pero no me agrada el aceite de la Superficie .
Maria Del Carmen Naso @cook_macana1963
Te aconsejo que con paciencia , con una cuchara ,se lo vayas retirando.La maicena te lo va e espesar pero no te saca lo aceitoso.
