อกไก่กระเทียมพริกไทยดำ เมนูง่ายๆ ทานกับน้ำจิ้มอะไรก็ อร่อย
วัตถุดิบ
อกไก่ 250 กรัม
กระเทียม 3 หัว
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอดนิดหน่อย
วิธีทำ
1 ล้างทำความสะอาด อกไก่ แล่แผ่ออก
2 โขลกกระเทียมพอหยาบ
3 พริกไทยดำจะตำหรือบดก็ได้
4 นำกระเทียมที่โขลก พริกไทยดำและ เกลือใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันนำใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็นทิ้งไว้ หนึ่งชั่วโมงหรือข้ามคืน
5 เปิดไฟกลางตั้งกะทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน นำอกไก่ที่หมักไว้ลงทอด นำด้านหนังลงก่อน พอสุกกลับอีกด้านลง ไก่สุกเหลืองหอมทั้งสองด้านตักขึ้น หั่นเป็นชิ้น เสริฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
วัตถุดิบ
อกไก่ 250 กรัม
กระเทียม 3 หัว
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอดนิดหน่อย
วิธีทำ
1 ล้างทำความสะอาด อกไก่ แล่แผ่ออก
2 โขลกกระเทียมพอหยาบ
3 พริกไทยดำจะตำหรือบดก็ได้
4 นำกระเทียมที่โขลก พริกไทยดำและ เกลือใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันนำใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็นทิ้งไว้ หนึ่งชั่วโมงหรือข้ามคืน
5 เปิดไฟกลางตั้งกะทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน นำอกไก่ที่หมักไว้ลงทอด นำด้านหนังลงก่อน พอสุกกลับอีกด้านลง ไก่สุกเหลืองหอมทั้งสองด้านตักขึ้น หั่นเป็นชิ้น เสริฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
