Receta muy parecida, aprovechando unos tacos de carne de cabeza, trozos lengua, carrilleras, en resumen un arroz meloso de aprovechamiento de carne. Ha salido especial con la ayuda de tu receta.
Antonio J. Martínez Riquelme @cook_107942525
Siempre uso arroz bomba y tiempo de cocción 15-18 min máximo, reposo 5 min si es en paellera y a comer.
