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Empanadas criollas fritas auténticas de Doña Petrona
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
La fenialidad fue de ella, yo soy una mera seguidora. Fue una de las grandes.
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Es la receta de Doña Petrona, no mia, ella le pone huevo a la masa
Diego Quiroga @BADBOY
Hola, buenas tardes. En la receta hacen falta 200g de grasa y se especifica que es para el aceite, hasta ahí bien. Pero luego se dice que hay que poner grasa en la harina ¿ cuánta grasa hay que poner? Gracias
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Oh, lo siento, que fallo el mío! Gracias por decírmelo, lleva 100 grs de grasa en la masa, ya lo correguí en la receta, Muchos saludos
Diego Quiroga @BADBOY
Gracias por contestar tan rápido. Por otra parte ahora leyendo nuevamente, en la carne hay que poner grasa igual que en la harina. Entiendo que si son 100g en la harina son 100g también en la carne. Gracias.
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Hola maría, no sabía que me faltaba ese ingrediente en la masa, lo he agregado pero no sé si sale ahora, por si acaso te lo digo por aquí, 100 grs, muchas grcias
