Comentarios en
Paella de Filet de Merluza
Mariana @maru1782
Hola!! Quisiera saber si lo debería cocinar tapado? O sin tapar al arroz. Es algo que no me sale nunca🙄🤦
Tomas @tomas_
Hola, perdón por la demora... yo no lo tapo en este caso por 2 motivos. 1 Porque no tengo tapa tan grande para esa paellera. Jeje y 2, principlamente porque para estos platos me gusta que el arroz esté bastante seco, por lo muevo lo menos posible para que no largue tanto almidón. Para otro platos lo podes tapar y en las misma proporción de agua te va a quedar un poco menos seco. Creo que es una cuestión de gustos y del plato
Mariano Stofotolox @cook_7518777
arroz que no se paza.... corta, es lo mejor para esos platos
