Comentarios en
Pan de Maíz y Avena en Panificadora (bread machine)
victor cespedes @vikthorinox
Es necesaria la proteína de gluten ??? Para qué sirve? Hay algún sustituto ?
Alheniel @cook_2712729
La utilizo en vez de harina para pan. Sin embargo pienso podría funcionar
verdedero @NormaGH
@vikthorinox , si ayuda a que leve, creo que con un par de cucharadas de polvo para hornear (Royal), puede funcionar.
Javier Santiago Contreras Castro @Js79145907
Alheniel @cook_2712729 Me perdí en el paso 4. Tampoco dice la temperatura de horneo ni el tiempo del mismo. Se puede reemplazar la proteína de gluten por harina de trigo y poner polvo de hornear o levadura seca y en qué cantidad.
