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Pan integral para sandwich
Ariel Gutirrez @pokcheff
JajJJAja! Con pasiencia! La levadura tiene vida y hay q tratarla como tal... Solo tenes q darle a la masa sus tiempos para q leude bien 😄
Gerardo Izco @cook_5253708
Hola Ariel.. muy buena la receta, como haces para que se te levante tanto el pan?, me refiero a que se sale del molde y ami se me sale del molde pero se desborda y se cae a los costados, me da la impresión que se termina de levantar en el horno pero a mi no me pasa, como haces?, arrancas con un horno suave y despues lo subis, muchas gracias por la respuesta!
Ariel Gutirrez @pokcheff
Hola Gerardo! Para q quede asi, yo lleno el molde con 3/4 de masa ,lo coloco dentro de una caja de carton ,en un lugar calido y lo dejo leudar ( por segunda ,ves recuerda q anteriormente lo deje leudar como un bollo) y de ahi lo mando al horno a 180 o 200 grados x 40m, aproximadamente . Si no queres q te queden cortesas duras en el pan, ademas de aceitar el molde podes ponerle bastante harina ,saludos espero q te aya ayudado
Gerardo Izco @cook_5253708
Ok, si he hecho como decis en la receta, se me levanta pero no tanto como a vos, cuanto tiempo lo dejas la segunda leudada aproximadamente?. Lo que me parece que lo haces con un horno suave. Vos notas que se te sigue levantando en el horno?
Fernando Valdez @Fernandovaldez
Todo es una mentira, yo quiero pan integral puro no con mitad de harina refinada
Ariel Gutirrez @pokcheff
Si lo queres de pura harina integral, basta con remplasar la harina 000 x integral.. Y el q yi hice ni es mitad y mitad ...
giannella condon @cook_7450510
1/2 HARINA INTEGRAL CUAL ES KILOGRAMOS O TAZA?
1/4 HARINA COMUN CUAL ES KILOGRAMOS O TAZA?
1/4 HARINA COMUN CUAL ES KILOGRAMOS O TAZA?
karina72 @karinadelomas
Hola Ariel!! El pan sale fabuloso. Ahora una pregunta. Se puede hacer todo con harina común?? Sin usar integral....
