La papa criolla siempre me conecta con mi tierra, Colombia. Encontrarlas en la sección de congelados de un supermercado latino fue toda una alegría. Al cocinarlas, quedaron crocantes por fuera, suaves por dentro y con ese sabor único que me transporta a casa. ¡Gracias, Rosa, por compartir una receta que me hizo sentir tan cerca de mis raíces!🇨🇴
