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Yogur de pajaritos o Kéfir casero
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Yo cultivo kefir hace años. Muchas de mis recetas lo utilizan. Lo bueno es que está lleno de nutrientes y lactobacilos. La gente que tiene regala pues se reproducen rápido. Es una forma barata de conseguir un súper alimento que inclusive es sano para los intolerantes a la lactosa.
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Uyyyy patty me siento bendecida que me hayan regalado este producto, y si produciendo más regalaré para que muchas personas consuman este magnífico alimento gracias pro el dato paty un abrazote ..♥️
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Escribe kefir en mi recetario y te saldrán un montón de recetas en que lo utilizo.
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Gracias paty por el dato después voy a mirarla un abrazote querida Patricia ♥️🤗
isabel Lepe @cook_19354999
Hola, consulta... cómo ello de intolerancia a la lactosa, si utiliza leche para alimentarlos??
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Pregunta a un especialista si te parece. Pero los hongos del kéfir de leche se alimentan de la lactosa de la leche por lo que el yogurt resultante es libre de lactosa.
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Hola Isabel el kefir es una bacteria o hongo como dice paty ,que reduce el contenido en lactosa, transformándola en ácido láctico y evitando así intolerancias. Lo ideal es probar un poco y ver si se siente mal eso depende la sensibilidad de cada persona o preguntar bien antes de consumir a un medico espero haberte ayudado un abrazo ..🤗
Bela Carrasco Leiva @cook_19173546
Yo también tengo recetas con la leche kefirada ☺️❤️ es fantástica. Pero ojo, los gránulos o SCOBY no se lavan! Son bacterias y al lavarlas le matas lo bueno, le sacas su babita (kefiran) que contiene bacterias benéficas. Así que solo lavar el envase de vidrio y nada más. Y nunca manipularlos con metales y con las manos mucho ojo. Puedes contaminar el cultivo.
