Yogur de pajaritos o Kéfir casero

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Es una deliciosa bebida fermentada, a través de levaduras (hongos) y bacterias (lactobacilos) tiene calcio, proteínas, y vitamina B12 ayuda a problemas digestivos, asma, alergia, cáncer y intolerancia a la lactosa, por suerte me llegó de regalo este maravilloso producto que es económico a la vez y sirve mucho para estos tiempos...👌🏻
#fuerzachile

Yogur de pajaritos o Kéfir casero

Es una deliciosa bebida fermentada, a través de levaduras (hongos) y bacterias (lactobacilos) tiene calcio, proteínas, y vitamina B12 ayuda a problemas digestivos, asma, alergia, cáncer y intolerancia a la lactosa, por suerte me llegó de regalo este maravilloso producto que es económico a la vez y sirve mucho para estos tiempos...👌🏻
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Ingredientes

600 ml
  1. Para el yogurt de kéfir:
  2. 2 cucharadasKéfir o pajaritos
  3. 600 mlleche
  4. Extras:
  5. 1 sobrejugo de frutilla
  6. Nueces
  7. 2manzanas
  8. 4 cucharadasavena

Paso a paso

  1. 1

    Bueno estos son los pajaritos o kéfir, se añaden leche yo le coloqué la mitad del frasco y lo dejé reposar a temperatura ambiente por dos días y luego lo colamos en un recipiente

  2. 2

    Después de utilizar el kéfir, se lava nuevamente y se añade leche de nuevo dejar reposar por 2 días en temperatura ambiente y a degustar nuevamente este rico producto

  3. 3

    Ven lo espeso que queda es maravilloso, se añade jugo de frutilla revolvemos y añadimos avena, fruta picada y frutos secos un desayuno delicioso y rendidor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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Comentarios (12)

Bela Carrasco Leiva
Bela Carrasco Leiva @cook_19173546
Yo también tengo recetas con la leche kefirada ☺️❤️ es fantástica. Pero ojo, los gránulos o SCOBY no se lavan! Son bacterias y al lavarlas le matas lo bueno, le sacas su babita (kefiran) que contiene bacterias benéficas. Así que solo lavar el envase de vidrio y nada más. Y nunca manipularlos con metales y con las manos mucho ojo. Puedes contaminar el cultivo.

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