Comentarios en
Lechón a la parrilla
Carlos Fuentes @cook_5376215
La cabeza la como fría, las patitas las desestime x una cuestión de tiempo... La próxima las pruebo como tú dices!
carlosjulioricciardi @cook_1152324
Tocayo_: mirá: la cabeza, las patitas, agrego dos patas de chancho y un cuerito: un hervor y tiro el agua: las pongo a hervir hasta que estén blanditas. Deshueso y les pongo vinagreta. Una aceitunas, unos palitos, queso, papas fritas. Que falta? un vermouthsito como aperitivo. Es Gardel, con todos los guitarristas ¡ ¡ ¡ ¡Felicidades, Charlie_Sr
carlosjulioricciardi @cook_1152324
El domingo hice uno de 10 Kg. y a la cabeza y las patitas, deshuesadas las hice a la vingreta ¡ ¡ ¡Un vaso de borgoña y ¿ pa'que más ? Charlie_Sr
Marcelo D'Ambrosio @cook_4737595
Buenisimo Carlos!! Eso Haré..
yo he visto que se le coloca un papel madera sobre la parrilla y despues el animal.
Protegiendolo del fuego directo..
Pero tengo miedo de pifiar en la cocción.
yo he visto que se le coloca un papel madera sobre la parrilla y despues el animal.
Protegiendolo del fuego directo..
Pero tengo miedo de pifiar en la cocción.
Alfonso Tosta @cook_27693498
buenas tardes cuantas horas se debe de colocar en la parrilla, por kilo del cocgino???
Micky Nicolau @cook_21164834
cómo hago para que el cuero no quede duro?. No se puede comer
