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Caldo de camarón
alisjackmj1989 @cook_1614649
Felicidades por tu receta ojala disfrutes tu bateria de cocina,se ve que esta muy buena.ojala algún dia la pueda hacer.
tlacoyoagui @cook_1120979
Hola! A que te refieres cuando dices guisar las verduras? Poner en aceite? Ne confunde cuando dices que retirar cuando esten blanqueadas pues ese proceso es con agua cierto? Me ayudas por favor? Gracias ;)
macorose66 @chelitorod_66
Hola tlacoyoagui!!! Guisar, sofreir,cocinar, estofar,condimentar,preparar, es poner en aceite, exactamente, en este caso, la cebolla, tomate y tus verduras picadas...las dejarás solamente hasta que la cebolla este cristalina y oviamente que las verduras no estaran cocinadas...>
macorose66 @chelitorod_66
Pero agregas el agua y para que se valla calentando, mientras moler el chile que se hierve con los camarones y ajo y agregas a tu caldo de verduras pero colado.>
macorose66 @chelitorod_66
Y siiii blanquear es con agua... Disculpa que te haya confundido, solo quise decir que las verduras no esten completamente cocinadas. Porque al estar hirviendo terminarán su cocción. Saludos!!
tlacoyoagui @cook_1120979
De acuerdo, al final lo hice así, d; gracias por tus explicaciones. Esta rico, saludos también ;)
tlacoyoagui @cook_1120979
oye maco por casualidad haz hecho pan de nata? y atole de cáscara? cuando hagas por fi sube la receta ;) :) gracias!! 😀 🍀
macorose66 @chelitorod_66
Pan de nata sí... Queda muy rico...pero desconisco el atole de cascara!!! Pero aqui en USA no se consiguen kas batas ... Las hare y lo compartire con mucho gusto!!!
