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Tarta de queso light

Motherfonky F @Faizcarmona
Hola,
Estoy interesado en hacer la receta, pero quería saber si la levadura sirve realmente de algo, es decir, si queda un pastel esponjoso, cosa que dudo, por la gran humedad del pastel (con muy poca harina). Además, la foto con el pastel desinflado, parece que confirma mi opinión. Creo, que los pasteles de este tipo no suelen llevar levadura.
Estoy interesado en hacer la receta, pero quería saber si la levadura sirve realmente de algo, es decir, si queda un pastel esponjoso, cosa que dudo, por la gran humedad del pastel (con muy poca harina). Además, la foto con el pastel desinflado, parece que confirma mi opinión. Creo, que los pasteles de este tipo no suelen llevar levadura.
