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Champurrado en licuadora
Lena T @Lena
Carmen!! Qué maravilla! Cómo haces para que el cacao no se haga pasta? Y... Haces el pinole en tu casa? No dejas de sorprenderme!! Qué molino usas?
Carmen Palomino @Carmen
Es un molino manual, el cacao lo mueles y lo dejas secar un día y lo puedes ir moliendo de poquito en poquito en un vasito para la licuadora o si tienes el nutrebulen o en procesador pero de poquito o las semillas ya tostadas moler también de poquito en intervalos para que con la friccionno se haga pasta
Carmen Palomino @Carmen
Tengo también un molino eléctrico de piedras pero ese lo uso para hacer el chocolate porque el cacao sale derretido y ya lo mezclo con los demás ingredientes lo dejo secar un día y vuelvo a moler y ya con la pasta caliente formo mis chocolates creo es más laborioso hacerlo en polvo porque lleva tiempo
Creí que ya tenía la receta del pinole y no, en cualquier semana la subo aunque no tome foto cuando tuesto el maíz ya de ahí lo muelo 2 veces en el molino eléctrico a ese también se le puede agregar cacao y ya listo para el champurrado
Creí que ya tenía la receta del pinole y no, en cualquier semana la subo aunque no tome foto cuando tuesto el maíz ya de ahí lo muelo 2 veces en el molino eléctrico a ese también se le puede agregar cacao y ya listo para el champurrado
Lena T @Lena
Creo que voy a tener que buscar un molino de piedras, Carmen... Ya se me antojó tener uno!!
Carmen Palomino @Carmen
Se puede hacer muchas cosas, el manual te ayuda mucho aunque es mucho trabajo, así preparaba yo en el y me encanto y ahora con el eléctrico hasta para hacer masa
