Comentarios en
Auténtica carbonara de los mejores chefs italianos
Olga Sierra @cook_2669342
Es ideal esta pasta.... !! Yo la hago con panceta ... Procuraré comprar la papada la próxima vez !!
Juan Pedro Cocina ✅ @cook_4920286
Hola chef, el día de hoy voy a tratar de replicar la receta de la pasta a la carbonara, lamentablemente no pude conseguir papada de cerdo, así que tuve que conformarme con la panceta.Espero sepas disculparme y en todo caso, especificare que no es auténtica, si no que es una receta "a mi manera"Un abrazo
chefmauriziocorti @recetafaciles
juan no te preocupes he visto dando vuelta por mi trabajo cosas peores y tambien de mis colegas italianos. He visto utilizar nata, jamon cocido, panceta ahumada, queso parmigiano y mucho mas...por eso no te preocupes. gracias amigo.
chefmauriziocorti @recetafaciles
gracias Luis....nos veemos el lunes por el partido...ahahah. Gracias de verdad.
Glory @cook_5027468
Se ve deliciosa, será la próxima que voy a probar. Gracias por compartir tantos conocimientos.
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Auténtica tu receta amigo!! a mi me enseñaron igual pero utilizo parmesano, la próxima vez la haré con pecorino. Gracias por compartirla Mauricio.
chefmauriziocorti @recetafaciles
en la carbonara autentica le se pone solo queso pecorino y algunos le pones un poco de queso pecorino y queso parmigiano pero ya no seria la autentica
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
La haré con pecorino Maurizio, en la cocina no paras de aprender y que mejor de alguien que sabe de lo que habla😉
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
La quiero hacer para una pizza que vi hoy, aunque no sea una auténtica carbonara tengo que reconocer que tenia muy buena pinta. La gran mayoria de las veces para probar la comida de un país en concreto debemos visitar dicho país, porque la comida china que se sirve aquí tampoco es muy china que digamos. Ya te contaré como me salió la salsa aunque será para una pizza y si me sobra quizas la
chefmauriziocorti @recetafaciles
si es verdad fernando es una lastima aruinar de esa forma lo mas tipico que tenemos y todo por el dinero. Feliz dia
María Carmen @cook_2662513
Fabrizio gracias ta aprendí como hacerla. Gracias. 😊 🌸 🌺 🌼 🌻. ॐ
