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🗼Macarons Parisinos 🇫🇷 (receta de Osvaldo Gross)
Kele @kelecooking
hola Romina! para conservarlos dónde los pones? tipo tupper hermético como un merengue seco o en el Frezzer? porque quiero hacer para Navidad y no sé cómo mantenerlos.... gracias!
Karina Morales @cook_21616827
Hola romina, me podrías explicar bien el punto tres... Porfa no entendí lo del puñado de azúcar con las claras...
Romina Stricker @rominastricker
Tenes que hacer un almíbar a 118° con una parte del azúcar y un poquito te la reservas para verter en forma de lluvia sobre las claras 😊
Romina Stricker @rominastricker
Si, lo unico que tiene que ser bien molido como una harina
olivia @cook_25219259
En 15 minutos se te queman los macarons. Tienen que estar entre 5 y 7 minutos.
Romina Stricker @rominastricker
Confía en mi Olivia 🙂 esta receta es de Osvaldo gross, con quien tuve el grato placer de trabajar. Si la temperatura del horno es la indicada, el tiempo óptimo de horneado son 15 minutos.
