Comentarios en
Pan de molde casero
subur2000 @subur2000
Hola.Harina panadera o floja cual es? La normal o de fuerza? Gracias.
Yoli @yoli1979
Es muy sencillo, se llama "floja" a la harina normal porque lleva una cantidad reducida de gluten, mientras que la "harina fuerte" cuenta con mucho más gluten. Así pues, esta es la diferencia principal entre ellas.
Ana Gil @Anagel
Adoro esta receta de Ibán Yarza, desde que la descubrí, yo también la hago, porque es fácil y sale buenísimo.
Yoli @yoli1979
Es de una panadería de Mallorca. Y sí, es fácil y sale buenísimo !!! Un saludo
