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Cremonas y libritos 🥖🍞
Chef En Reparacion @cook_7995999
Muchas gracias Alejandra sos un amor, si las hacés mandame la foto 😊
Silvina Tullio @ZahiraMilo1424
no tengo extracto de Malta lo puedo remplazar por otra cosa. xq me dijeron miel pero tampoco tengo😔
Chef En Reparacion @cook_7995999
Hola Silvina. Quedate tranquila que no es necesario, es solo para el color y un poquito la mejora a la masa pero no es súper necesario. Mandame una fotito a ver como te quedan!
Silvina Tullio @ZahiraMilo1424
perdón por la pregunta tonta que voy a hacer tengo un paquete de 500gr de grasa 25 gracias q sea una cucharada?
Chef En Reparacion @cook_7995999
Es dificil decir en cucharadas por que es algo sólido pero guiate de un cubito de levadura, que sea ese el tamaño
(editado)
Silvina Tullio @ZahiraMilo1424
Genial mil gracias!! La balanza se me rompió y a ojo temo q me quedé mal
Chef En Reparacion @cook_7995999
No tengas miedo de experimentar, es lo mejor. Asi se aprende 😊
Silvina Tullio @ZahiraMilo1424
Gracias! Ya las metí al horno hice una Cremona chica y cuadraditos quise hacer un cuernito jaja no me salió no sabía cómo enrollarlo!
Silvina Tullio @ZahiraMilo1424
hoy te lleno de preguntas perdón.. note q no lleva levadura? y rinde para poquita cantidad no?
Chef En Reparacion @cook_7995999
Esta bien, no lleva levadura por que al ir formando capas de masa y grasa cuando el aire quiera salir en el horno va a chocar con esas capas y hacer que se levante la masa. Con 250 gr de harina te va a salir creo que una cremona o podes hacer muchos libritos
Chef En Reparacion @cook_7995999
Hola Agustin, este tipo de masa leva por el aire que está entre las capas de grasa en el horno, no lleva levadura.
