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Pan casero - Fácil y crujiente
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Pues yo me apunto al de semillas! o al blanco, o al integral... en el fondo me da igual! jejeje está todo súper rico. Me encanta la miga que le ha quedado a este
La Cocina de Loli @cook_29131222m
tiene una pinta espectacular..me encanta el pan casero!!!feliz Semana Santa. 🙅♀️🙅♀️
Irene-Guirao @irene_guirao
En el primer paso, cuando haces la bola y la dejas reposar le pones el aceite y la tapas
Irene-Guirao @irene_guirao
Levadura de panadero seca?? En ese caso tendrían que ser unos 7-8 g
Marisa García @cook_22412600
hola! tiene una pinta estupenda. Una pregunta...porqué hay que taparlo con un cacharro en el horno? Se podría hacer sin tapar?
Irene-Guirao @irene_guirao
Hola! El proceso de taparlo ayuda a que se cueza mejor y quede la corteza finita y crujiente por fuera y en el interior una miga muy blandita. Un día probé a hacerlo sin tapar y la verdad no me salió muy bien, se me quedó durísimo y sin miga a penas😅
Irene-Guirao @irene_guirao
Hola! El proceso de taparlo ayuda a que se cueza mejor y quede la corteza finita y crujiente por fuera y en el interior una miga muy blandita. Un día probé a hacerlo sin tapar y la verdad no me salió muy bien, se me quedó durísimo y sin miga a penas😅
Marisa García @cook_22412600
muchísimas gracias, a ver si tengo suerte. Tengo que buscar un cacharro 😏
Irene-Guirao @irene_guirao
Yo una vez le puse una ensaladera de loza y la segunda vez una olla al revés jajjaja es cuestión de ingenio, porque yo tampoco tengo molde con tapa para el horno😅
Mary @cook_14131952
Esta receta de hacer el pan es la mejor, ya que se necesita esperar poco tiempo y los resultados son espectaculares. Muchísimas gracias por compartirla
Irene-Guirao @irene_guirao
Pues al 100% no se si saldría bien. Le cambiaría en un porcentaje de 40-60, es decir 40% harina integral y 60% harina de trigo a ver que tal
Vanessa García Álvarez @vanessagarcia13
Sí la verdad es que huele delicioso, ahora veremos qué tal sabe ...
Teresa @cook_22248367
Y sino tienes una fuente de ese tamaño ideal para el horno que pasa si no lo tapas?
Irene-Guirao @irene_guirao
Si no se tapa a esa temperatura quedará la corteza dura y no crecerá bien. Tienes otras opciones como meterlo en una bolsa de asar, o poner una fuente en el nivel de abajo con un poquito de agua. Con todas estas formas lo que queremos conseguir es que se haga con vapor y al estar hidratado crezca bien.
