Comentarios en
Masa Madre
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Hola Mariabe!!
Puedes utilizar agua del grifo sin problemas.
Un saludo.
Puedes utilizar agua del grifo sin problemas.
Un saludo.
Mariabe @mariabe_27
Ok! Y otra pregunta... ¿la masa madre reemplaza a la levadura o hay que seguir echándole levadura cuando haga el pan??
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Utilizaremos menos levadura fresca, incluso podriamos hacer pan sólo con masa madre.
Evangelina Colli @EvangelinaColli
entiendo que sin cloro. si es de grifo se debe dejar reposar mínimo 1 hora.
Evangelina Colli @EvangelinaColli
el liquido que genera se lo he tirado. esta ok? cual debe ser la lectura final? voy x el día 6
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Evangélica el líquido se puede tirar aún problemas, según vas avanzando en los días verás como empiezan a tener un olor a acidez y se verás como se crean pompitas, eso es señal que está viva.
Cuando hagas pan siempre tendrás que reponer la cantidad. Si usas 300 gramos pues añade 150 de harina y 150 de agua. Puedes utilizar ya harina normal. Saludos y cualquier duda me comentas 2😉
Cuando hagas pan siempre tendrás que reponer la cantidad. Si usas 300 gramos pues añade 150 de harina y 150 de agua. Puedes utilizar ya harina normal. Saludos y cualquier duda me comentas 2😉
Evangelina Colli @EvangelinaColli
mi masa madre está burbujeante pero no crece. si esta esponjosa....🤦🏼♀️
Evangelina Colli @EvangelinaColli
50 gr de agua cuantos mililitros son o como lo miden? yo cada día pruebo una medida estimativa pues no se como medir los gramos de un liquido
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Evangélica 50 ml de agua pesan 50 gramos, todos los líquidos tienen la misma equivalencia de 1 litro pesa 1 kilo. Excepto el aceite porque tiene una densidad dístinta
Evangelina Colli @EvangelinaColli
Ahhhhh genial!!! Aprendi algo nuevo muy útil!!! Me volvi loca con las tablas de conversiones 🤦🏼♀️
