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Cuñapé (horneado del oriente boliviano)

yeza quintero
yeza quintero @cook_20025951
no consigo almidon de yuca, se puede cocinar la yuca y usarla molida?
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Meliza Daza
Meliza Daza @cook_22167331
yo soy camba nací y crecí en Santa Cruz de Bolivia e visto a mi abuela y tías hacer cuñape muchas veces
y esta receta esta mal
para el cuñape las medidas son
1 kg de almidón = 1kg de queso
y sobre todo el cuñape no lleva azúcar
lo hacen dulce y el cuñape se supone q es un horneado salado
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sonia cronenbold
sonia cronenbold @cook_13381760
@cook_22167331 Yo también soy cruceña, tan cruceña como el cuñapé, es mi receta y de muchas personas que la hacen y de la manera que lo hago nunca me sale mal.
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Manolo Toledo V
Manolo Toledo V @mate_andino
Hola amiga. Consulta.
Hace mucho tiempo-cuando era joven- probé un pan, quizá algo dulce, pero que estaba relleno de láminas de queso.
Sabrás de lo que hablo?
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Medrano Verónica
Medrano Verónica @cook_22748802
Hola, una pregunta.
Cuál sería la cantidad de polvo de hornear si quisiera usar en la receta del cuñape.
Gracias de antemano.
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sonia cronenbold
sonia cronenbold @cook_13381760
@cook_22748802 .Hola Verónica, disculpa que recién te lea,bueno yo creo que ya has hecho la receta. Pero si haces de un kilo de queso por medio kilo de almidón, lepuedes hectáreas una cuchara sopera de almidón.
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Miguel Ortiz
Miguel Ortiz @mortizcor
Hola. No mencionaste cuando se agregan los polvos de hornear
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sonia cronenbold
sonia cronenbold @cook_13381760
@mortizcor. Generalmente se agrega el polvo de hornear con el almidón, y no lo mencioné, por que yo no lo hago con ese ingrediente, pero di hay personas que si lo usan, por eso lo puse opcional.
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mdcalvo
mdcalvo @cook_2195917
se pueden hacer los cuñapés sin polvo para hornear, quedan ricos igual. Con el polvo para hornear quedan un poco más esponjosos
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Invitado