Comentarios en
Gambon y verduras en crema de cítricos al wok
Marieta @maria_marieta
Tiene que estar genial! ¿Qué pones de cada ingrediente más o menos? Me gusta la combinación!!
Jai New COMED&BEBED @cook_5431853
Hola ....
Pues cocino a ojo normalmente , dependiendo si hago el plato para un entrante o menú degustación o como plato principal.
Uso de 4 a 5 gambones por persona y de verduras unas tres o cuatro piezas de cada clase por persona también, con el tomate puedes usar tomate cherry... Luego con la leche de coco una cucharada sopera (no colmada) por persona y de curry cítrico una puntilla por persona tambié (si lo conoces sabrás que es potente así que al gusto) rayadura de una lima y aceite de sésamo con una cucharada
Pues cocino a ojo normalmente , dependiendo si hago el plato para un entrante o menú degustación o como plato principal.
Uso de 4 a 5 gambones por persona y de verduras unas tres o cuatro piezas de cada clase por persona también, con el tomate puedes usar tomate cherry... Luego con la leche de coco una cucharada sopera (no colmada) por persona y de curry cítrico una puntilla por persona tambié (si lo conoces sabrás que es potente así que al gusto) rayadura de una lima y aceite de sésamo con una cucharada
Marieta @maria_marieta
SI, muchos hacemos a ojo lo que pasa es que si pones aunque sea una aroximado "a chorros, puñaditos, pellizos..." los que nunca hemos hecho, nos hacemos una idea jejeje y nos ayuda porque sino nos perdemos en recetas nuevas ¡¡MIL GRACIAS!!!
