Gambon y verduras en crema de cítricos al wok

Jai New COMED&BEBED
Jai New COMED&BEBED @cook_5431853

Cocinado en wok (sartén cóncava japonesa)

Gambon y verduras en crema de cítricos al wok

Cocinado en wok (sartén cóncava japonesa)

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Ingredientes

  1. Gambon (4-5 por comensal)
  2. Pimiento rojo
  3. Tomate
  4. Seta sitake
  5. Calabacín
  6. Leche de coco
  7. Curry tailandés (cítrico)
  8. Rayadura de Lima
  9. Aceite de sésamo
  10. Sal y pimienta negra
  11. Menta o hirba buena

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las verduras en cuadrado y con él wok caliente, cocinar. Pelar los gambones y saltear en el wok cuando las verduras estén hechas (hacerlas al dente, que crujan) Bajamos el fuego y....

  2. 2

    Añadimos la leche de coco y una cucharada de curry tailandés (cítrico). Rayar la cascara de la lima y echar por encima a media cocion

  3. 3

    Salpimentar y Ligarlo todo. Para emplatar picamos la menta o hierba y listo

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Jai New COMED&BEBED
Jai New COMED&BEBED @cook_5431853

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Tiene que estar genial! ¿Qué pones de cada ingrediente más o menos? Me gusta la combinación!!

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