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Bizcocho esponjoso (Básico)
Jazmin C. Rojas @cook_22570156
hola tengo una duda, tengo solo harina sin polvo de hornear, me sirve?
y tengo polvo de hornear royal pero no tengo levadura o es lo mismo?
y tengo polvo de hornear royal pero no tengo levadura o es lo mismo?
Jazmin C. Rojas @cook_22570156
hola tengo una duda, tengo solo harina sin polvo de hornear, me sirve?
y tengo polvo de hornear royal pero no tengo levadura o es lo mismo?
y tengo polvo de hornear royal pero no tengo levadura o es lo mismo?
Yoli @yoli1979
Un sobre de levadura en polvo, de los que se utiliza para hacer un bizcocho, puede sustituirse por un sobre de gasificante o sifón. Este sobre de levadura en polvo también puede sustituirse por una cucharadita de bicarbonato sódico que, a su vez, si se desea, puede mezclarse con un poco de zumo de limón.
Jazmin C. Rojas @cook_22570156
hola tengo una duda, tengo solo harina sin polvo de hornear, me sirve?
y tengo polvo de hornear royal pero no tengo levadura o es lo mismo?
y tengo polvo de hornear royal pero no tengo levadura o es lo mismo?
Yoli @yoli1979
Claro!! Es que la mayoría d mis recetas la harina no lleva levadura, la pongo yo. Me gusta más. Y donde no te indique nada de poner polvo hornear no le pongas pues no lleva. Batiendo, bien los huevos y las claras a punto nieve por separado o junto ya hace d impulsor tb
Yoli @yoli1979
Sirve para brioches, cocas, panes, empanadas, pizzas, bollería cono croissants... y es la misma que la levadura fresca solo que en seco..pero no tiene nada que ver que la levadura en polvo o polvos hornear, ni gasificantes
Patty Del Rosario Gonzalez Figueroa @cook_23903154
Ola una consulta yo tengo un horno electrico pero en eso tengo una duda este cuando lo pongo por los dos lado calienta abajo cuando lo pongo por arriva calienta por arriva i lo pongo por abajo i calienta por abajo por k lado lo tengo k poner para el biscocho
adriana gonzalez corona @cook_17350800
Hola! Recibe un saludo afectuoso. Hoy decidí hacer este delicioso bizcocho siguiendo tu receta al pie de la letra. Todo es preciso, la temperatura y tiempo para hornear justo para quedar perfecto. Una sola observación es que el pan queda muy seco. En la etapa del proceso de las yemas es cuando vi que la masa queda demasiado espesa, se podrá poner algo de leche en este momento? Puedo sustituir el aceite por mantequilla? Y en qué cantidad sería?? Gracias por tu receta. Saludos.
Yoli @yoli1979
A mí no me queda seco para nada, d todos modos es un bizcocho para montar pasteles , para rellenar, calar y cubrir. Para hacer tartas... intenta poner leche y si quieres cambiar aceite por mantequilla tb...la cantidad? La misma... 😉
