Me encantó tu receta... Yo le hice un cambio : con el acuafaba de los garbanzos prépare una mayonesa {sin huevo} y con 1 chorrito de limón, otro de vinagre de vino blanco, sal y aceite a chorro fino con batidora de mano... Le incorpore en la freidora un poquito sobre cada troza de pescado y resto de ingredientes y lo gratiné 5 minutos más a 160ºC... Como aún sobra, se puede acompañar en frío en el plantó... Mmmmm,deliciosa!!!
Irene-Guirao @irene_guirao
Qué buena idea María Cristina! Te quedó un plato increíble. Y esa mayonesa me parece super original, seguro que si publicas tu receta más gente se une a hacerla porque es una idea fantástica. Un saludo y gracias por contarme como te quedó!
