El motivo que me trajo a realizar esta receta fue para realizar un desayuno distinto y alternativo, ya que por la situación que vivimos en mi país estamos limitados a lo que tenemos en casa. Recientemente hice la adquisición de 2kg de Maicena y tengo crema de arroz a granel y poca harina de trigo, asi que opté por esta receta. Me encantó la miga, es muy suelta y calientico es demasiado bueno. Por la misma situación no tengo azúcar ya que es difícil encontrarla, pero tengo melaza de caña y la usé sustituyendo el azúcar, obteniendo un bizcocho mas húmedo, con un sabor distinto y lo mejor es que la levadura reacciona bellísimo con este producto. Voy a repetirla pero bajando la cantidad de levadura a 1 1/2 tbsp, ya que el sabor de la levadura es fuerte y sale, este sabor debe ser mas sutil
Angélica @Angelica
Pero qué bien usaste los ingredientes que tenías a mano!! Wow!! Y el resultado se ve muy bien!! Te felicito!!
