Makasih resepnya sis,dah dcoba lembut bgt,tp knpa bguan ats'a cpet bgt brair y?beku'a jg lama bgt.mohon pencerahan'a....
Wardat El Ouyun @didowardah
emang jenisnya soft ice cream bund... kalau mau tahan beku lama bisa ditambah takaran susu bubuknya..atau ganti air biasa dengan susu cair atau santan kental...
nanda @Nan_Da
kalau d'video d'youtube mbk wardat blng pk bubuk agar2 d'air'a y?soal'a kl tmbah susu lg rasa'a tkt klewat eneg,susu bubuk sdh saya lebihin,malah saya kira jd cpt meleleh krena kbanyakan susu bubuk😀
Wardat El Ouyun @didowardah
susu yg banyak kandungan skim, skim fungsinya agar es krim lebih berat atau kokoh... kalau mau ga terlalu lembut bisa dikurangi sp-nya.. dan saat mikser jangan sampai soft peak...
atau susu bisa diganti dengan santan kalau gak suka susu hehe.. agar2 banyak yg komplain gagal..saya jadi gak berani menyarankan lagi..cuma beberaoa aja yang lapor berhasil,, butuh power mikser yg besar kalau pake agar2.. dan hanya diawal saja mengembang, disimpan di freezer, kalau kelamaan bisa melempes volumnya turun.. atau ditambah pure buah aja.. lebih sehat dan jadi awet bekunya
atau susu bisa diganti dengan santan kalau gak suka susu hehe.. agar2 banyak yg komplain gagal..saya jadi gak berani menyarankan lagi..cuma beberaoa aja yang lapor berhasil,, butuh power mikser yg besar kalau pake agar2.. dan hanya diawal saja mengembang, disimpan di freezer, kalau kelamaan bisa melempes volumnya turun.. atau ditambah pure buah aja.. lebih sehat dan jadi awet bekunya
Wardat El Ouyun @didowardah
iya sekarang lagi musim mangga sama alpokat..enak tuh dibikin es krim.. kalau alpokat, ambil alpokat daging kuningnya saja biar es krimnya gak pahit ^^
Caranya cukup diblender aja, lalu diaduk sama adonan es krimnya waktu mau dibekukan.. jadi nanti kalau beku tinggal dicacah, tambahkan SP dan dimikser lagi seperti biasa..makasih sudah sharing ya bund... salam kenal..
Caranya cukup diblender aja, lalu diaduk sama adonan es krimnya waktu mau dibekukan.. jadi nanti kalau beku tinggal dicacah, tambahkan SP dan dimikser lagi seperti biasa..makasih sudah sharing ya bund... salam kenal..
nanda @Nan_Da
oh dcmpur sm adonan y mbk,saya kira pas d'mixer😁 makasih byk y mbk,d'jlasin smp detail...salam kenal jg mbk...
Wardat El Ouyun @didowardah
pernah saya pisah..tapi kan harus sama2 bekunya waktu dimikser, itu diancurin lebih susah.. akhirnya besok2 kalau bikin langsung dicampur aja diawal..tapi gak ikut dimasak jadi nutrisi buahnya gak ilang.. dicampur aja waktu adonan dah kental dan agak dingin.. ok sama2 bund ^^
Vina Septiana @aikoZaynaSachi11
Mb wardat mw tnya, adonan stelah d masak itu pas d mixer apa harus bnr2 keras sekali? Klo yh d youtube kyknya ga trlalu beku ky d gambar ini y mb? Beda kah mb hasilnya.. Mohon pencerahan y mb mkasi
