Jengkol Tua (belah dua, cuci bersih) • daun salam • Kecap manis (sesuai selera) • pala (optional) • Garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica (sesuai selera) • gula merah • air untuk memasak • Air cucian beras (untuk merendam jengkol) • kopi bubuk hitam (untuk merebus jengkol) • jahe • lengkuas • kunyit •