ají rojo cortado en tiritas(o del color que tengas) • Cebolla de verdeo picada(la cantidad que gustes) • zanahorias cortadas en generosas rogajas • cebollas cortadas tipo juliana • ajo • Carne (la que tengas) • papas con cáscaras cortadas en cuña • Aceite de oliva • Sal, pimienta, orégano, pimentón ahumado, ajo en polvo, romero • Y todas la especias que más te gusten
