En un fuente hice un paquete con papel aluminio (cómo un regalo) y coloque las verduras en capas. Como si fuera un colchón. Después apoye la carne y seguí con una capa más de verdura. Cerré el paquete y listo el pollo.

En un fuente pone aceite de oliva en generosa cantidad y coloca las papas cuñas. Para que salgan doradas... Pimentón!! (Haceme caso, pero no abuses porque quedan amargas), una ramita de romero o lo que más te plazca.

Ahora pones todo en el horno a fuego tranki por una hora...