Sarah Saraswati

nangka mentah (gori),kupas kulitnya potong kecil2 • santan • bawang putih • bawang merah • cabe keriting/cabe rawit (jumlah sesuai selera) • ketumbar • kemiri • garam • penyedap rasa (sy pakai motto) • gula pasir • daun salam • lengkuas,memarkan •

daging kambing. Rebus dahulu agar bau prengus hilang • bawang putih ukuran sedang besar(bumbu halus) • kemiri yang sudah disangrai(bumbu halus) • jahe(bumbu halus) • bawang merah ukuran sedang besar(bumbu halus) • lada bubuk(bumbu halus) • ketumbar(bumbu halus) • kunyit(bumbu halus) • garam • Air kurleb • santan • daun salam •

tempe(potong sesuai selera) • tempe semangit (yang sudah 2 hari) 150 ml santan • minyak goreng • Bumbu Halus • irisan tipis bawang merah • irisan tipis bawang putih • cabai merah giling • gula merah iris • garam • udang kering (seduh air panas dan tiriskan) • daun salam • lengkuas (2 cm)

ayam kampung (panggang lalu potong sesuai selera) • santan kelapa (dari 1 buah kelapa) • daun jeruk • daun salam • serai (memarkan) • jahe (memarkan) • lengkuas (memarkan) • tomat (iris empat) • Minyak goreng (secukupnya untuk menumis bumbu) • Bawang goreng (secukupnya) • Bumbu Halus • bawang merah •