Vân Nguyễn

tôm to (tôm sú, tôm càng, tôm hùm loại nào cũng được) • Muối ớt xanh nha trang (mua ở siêu thị) • bia

đuôi bò (1.5kg -2kg), cắt khúc vừa ăn • thịt bò tái • bò viên • Quế (3-4 nhánh), hồi(5 hoa), thảo quả (5 quả) • Gừng (1 nhánh nhỏ) • Hành tây (1 củ), hành tím (3-4 củ) • Bánh phở, giá, rau thơm (rau quế, ngò gai, rau om) • Tương đen, tương ớt

chuối chín mùi (chuối già, chuối laba hoặc chuối cau, chuối sứ,...) • đường nâu (không có thì đường cát trắng cũng được) • sữa đặc • trứng • bột mì • baking soda • muối • bơ lạt chưng cách thủy cho tan • rượu ruhm • bột quế (k có cũng được)

bơ lạt (nhiệt độ phòng) nhưng không chảy • bột mì số 8 (rây mịn) • đường hạt (tùy khẩu vị, nếu thích ngọt thì 80-90gr) • quả trứng (60 - 65gr/1 quả cả vỏ, nhiệt độ phòng) • nho khô, hoặc bluberry... ngâm rượu rum cho nở (nếu k có rượu rum thì ngâm nước) • sữa tươi không đường • chiết xuất vani • Bật lò cho nóng trước ở 170 độ, tùy mỗi lò nha mọi người