χοιρινή τηγανιά • πατάτες κομμένες σε κυβάκια • μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια • κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκια • καρότο κομμένο σε κυβάκια • κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες • σκόρδο • Ελαιόλαδο • νερό • Αλάτι-πιπέρι μαύρο, κόκκινο • Ρίγανη • πελτέ ντομάτας •