Bayam,rebus • Taoge,rebus • Kol di iris tipis2 • timun,iris • Kol atau taoge di iris tipis • wortel,di iris korek api • Bumbu uleg bakwan : gara,bawang putih,ebi,merica • Tepung terigu • Minyak goreng untuk menggoreng • Bawang putih 1 siung kecil • Kencur sesuai selera (bisa d ganti daun jeruk) • Kacang tanah goreng (2 -3 sdm @porsi) •